Kurkumin Nedir? Zerdeçal Ekstresi Faydaları
Günümüzde giderek daha fazla önem gören doğal bileşenlerden birisi de kurkumindir. Curcuma longa isimli zerdeçalın en aktif bileşeni olan kurkumin, aynı zamanda zerdeçala sarı rengini veren doğal ve güçlü bir antioksidan içerik olarak bilinmektedir.
Zerdeçal bitkisi yüzyıllardır geleneksek tıpta ayurvedik tedavilerde kullanılmaktadr. Kurkumin ise zerdeçalın en aktif bileşenidir ve zerdeçalın tıbbi faydalarının büyük bir kısmı kurkuminden gelmektedir.
Peki, kurkumin nedir, faydaları nelerdir ve nasıl kullanılmalıdır?
Kurkumin Nedir?
Pakistan, Çin ve Bangladeş başta olmak üzere Asya’nın tropik bölgelerinde yetişen zerdeçal bitkisinin kökünden elde edilmektedir.
Çeşitli farmakolojik faydaları sebebiyle asırlardır çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesi ve tedavisinde tercih edilmektedir.
İlaçlarda kurkumin kullanımı Dünya Sağlık Örgütü, Avrupa Parlamentosu ve çeşitli ilaç otoriteleri tarafından onaylanmıştır.
Kurkuminin Faydaları Nelerdir?
Çeşitli tedavilerde geleneksel tıbbın bir parçası olarak tercih edilen kurkuminin çeşitli faydaları vardır.
Aktioksidan ve Anti-inflamatuar Etki
Oksidatif stres ve iltihaplanma, birçok kronik hastalığın temel nedenleri arasındadır. Kurkumin, vücudun doğal antioksidan kapasitesini artırarak serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda güçlü anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanma ile mücadelede önemli bir rol oynar.(1)
Kalp Sağlığı Desteği
Kurkumin, kan dolaşımını iyileştirme ve damar sertliğini azaltma potansiyeline sahiptir. Kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilecek olan bu bileşenin, tansiyon düzenleyici etkileri de vardır.
Yapılan araştırmalar kurkuminin kalp hücrelerinde oksijen eksikliği ve dolaşım bozukluklarından koruyabileceği, kalp büyümesini ve sertleşmesini önleyebileceğini göstermiştir. Aynı zamanda ilaçların kalpte sebep olabileceği hasarlara karşı doğal bir koruyucu görevi gösterir.
Ayrıca, şeker hastalığının kalp üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletebilir, damarları koruyarak dolaşımı destekler ve damar tıkanıklığına yol açan hücrelerin oluşumunu engellemede etkilidir. (2)
Kanser Önleyici Etki
Kurkumin, vücuttaki bazı enzimleri baskılayarak toksinlerin atılmasını sağlayan diğer enzimleri harekete geçirebilir. Bu yüzden kansere karşı koruyucu bir madde olarak düşünülebilir. Ayrıca, iltihap oluşumunda rol oynayan bazı proteinleri engelleyerek kanser, damar sertliği (ateroskleroz) ve sinir sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etkileri vardır. (4)
Beyin Fonksiyon Desteği
Kurkuminin, Alzheimer, MS ve Parkinson gibi beyin fonksiyonlarının gerilemesiyle oluşan hastalıklardan koruyabileceğine dair çalışmalar bulunmaktadır. Beyindeki inflamasyonu azaltarak ve antioksidan etkileri sayesinde sinir hücrelerini koruyarak, bilişsel fonksiyonları destekler. (5)
Depresyona İyi Gelme
Kurkumin, depresyon semptomlarını hafifletme potansiyeline sahiptir. Ayrıca beyindeki serotonin ve dopamin seviyelerini dengeleyerek ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur. (9)
Artrit ve Eklem Ağrılarını Hafifletebilir
Kurkumin, eklem iltihaplanmalarını azaltarak artrit ve romatoid artrit gibi hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. Düzenli olarak kullanıldığında, eklem sağlığını desteklediği gözlemlenmiştir. (7)
Kurkumin Kullanımı
Zerdeçal Tüketimi
Kurkuminin en doğal kaynağı zerdeçaldır. Zerdeçalı yemeklerde baharat olarak kullanmak, çayını demlemek veya altın süt gibi içeceklerde tüketmek iyi bir seçenektir.
Kurkumin Takviyeleri
Zerdeçaldaki kurkumin oranı oldukça düşüktür. Daha yoğun bir etki sağlamak için kurkumin takviyesi kullabilirsiniz. Ancak, kurkuminin vücut tarafından emilimi kolay değildir. Emilimini artırmak için piperin (karabiber özü) içeren takviyeler önerilmektedir. Karabiberde bulunan piperin, kurkuminin biyoyararlanımını önemli ölçüde artırır.
Yağ ile Birlikte Tüketmek
Kurkumin yağda çözünen bir bileşiktir. Bu nedenle, sağlıklı yağlarla (zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı gibi) birlikte tüketildiğinde emilimi daha iyi olur.
Kurkumin Kullanımı Püf Noktaları
- Doktorunuza Danışın: Özellikle kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız veya kronik bir hastalığınız varsa, kurkumin takviyesi almadan önce doktorunuza danışmalısınız.
- Dozaja Dikkat Edin: Yüksek dozlarda alınan kurkumin bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Tavsiye edilen dozajı aşmamaya özen gösterin.
- Düzenli Kullanım Önemlidir: Kurkuminin faydalarını görmek için düzenli ve yeterli miktarda tüketilmesi önemlidir.
Kurkumin nedir sorusuna cevap olarak, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleriyle sağlığımız için oldukça faydalı bir bileşendir diyebiliriz. Kalp sağlığını desteklemesi, kanser önleyici etkileri, eklem sağlığına katkıları ve depresyon semptomlarını hafifletmesi gibi birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Ancak, kurkuminin vücut tarafından daha iyi emilmesi için piperin ile birlikte veya yağlı gıdalarla tüketilmesi önerilmektedir. Doğru kullanımda, kurkumin sağlık açısından oldukça değerli bir doğal bileşendir. Eğer takviye olarak kullanmayı düşünüyorsanız, bir uzmana danışmanız en doğrusu olacaktır.
1-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/
2-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38312990/
3 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20192567/
4- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20192567/
5- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8746812/
6- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925443914003779
7- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-curcumin
