Günlük yaşamda sıkça duyduğumuz ama çoğu zaman detaylarını bilmediğimiz bir kavram var: antioksidan. Sağlık dergilerinde, televizyon programlarında veya ürün etiketlerinde karşımıza çıkan bu kelime, aslında vücudumuzun en önemli koruyucu mekanizmalarından birini ifade eder. Peki, antioksidan nedir, neden bu kadar önemlidir