Uzman Videoları

Makro ve Mikro Besin Ögeleri Nelerdir?

Makro ve Mikro Besin Ögeleri

VİTAMİN ve MİNERALLER

Sağlıklı yaşam için besinlerin yapısında bulunan 50’nin üzerinde besin öğesi ve biyoaktif bileşenler bulunur. Bunları makro ve mikro besin öğeleri olarak ikiye ayırmaktayız.

Makro besin öğeleri kalori içeren, karbonhidrat, protein ve yağlar iken; mikro besin öğeleri kalori içermeyen, D vitamini dışında vücudumuzda sentezlenemeyen, doğal beslenme veya besin destek takviyeleriyle alınması zorunlu olan vitamin ve minerallerdir.

Vitaminler ve mineraller, sinir-kas-kemik sisteminin temelinde, görme işleminin devamlılığında, kan yapımı ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, makro besin öğelerinin enerjiye dönüşümünde, cilt, saç, tırnak dokusunun oluşmasında, vücutta oluşan tüm toksinlerin temizlenmesinde ve kronik hastalıklardan korunmada yaşam boyu rolleri vardır.